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Qual a importância do carbono na indústria de alimentos?
Não possui relevância
Favorece a cozimento uniforme dos alimentos
Contribui para a estrutura molecular dos compostos
Aumenta o valor nutricional dos alimentos
No segmento industrial de carnes as matérias-primas são os animais. Em síntese, o ciclo do processo é iniciado com a chegada do animal vivo aos currais. Nessa etapa os animais são submetidos ao processo de inspeção e avaliação para a verificação de defeitos e doenças; caso estas existam, o animal deve ser prontamente excluído do processo. Para as carnes os produtos que servirão para uso comercial são destinados aos seguintes processos, exceto:
O que é uma crônica de costumes?
Uma narrativa sobre eventos históricos
Um relato ficcional com personagens complexos
Um texto que observa e comenta sobre o cotidiano e as práticas sociais
Uma análise crítica de obras literárias
Um tipo de conto de fadas
Quais são as características necessárias para a construção de um Entreposto de Mel e Cera de Abelhas de acordo com as normas regulamentares?
Situar-se em centro de terreno amplo, com fácil circulação de veículos e distante de fontes de poluição.
Possuir área interna pavimentada, fácil acesso a água potável e rede de esgotos, além de serviços básicos como luz elétrica e transporte.
Dispor de instalações como seção de recepção e seleção, laboratório, depósito de matéria-prima, sala de elaboração, depósito de embalagens, entre outros.
Todas as alternativas anteriores estão corretas.
Considerando o trecho apresentado e o conteúdo estudado sobre armazenamento de compotas, pode-se afirmar que:
Dona Margarida observou que uma lata de sardinha estava estufada e resolveu não consumir o seu conteúdo. Assinale a alternativa que apresenta uma justificativa incorreta para a atitude de dona Margarida.
O alimento pode conter toxinas produzidas por micro-organismos.
O alimento pode estar em processo de decomposição.
Os gases responsáveis pelo estufamento da lata são tóxicos.
Pode ter ocorrido falta de higiene durante o processo de embalagem.
Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas?
Pode-se dizer que, nesse dia, a cada 100 paulistanos, aproximadamente N pessoas pediram uma pizza cuja cobertura predileta é portuguesa. Assinale a alternativa que apresenta o número inteiro que mais se aproxima de N.