Questões

Quais são os possíveis sintomas da desnutrição?

A figura a seguir representa os principais fatores que determinam o comportamento e os hábitos alimentares. Associe corretamente, os fatores determinantes com suas aplicações práticas:

1. Aspectos socioculturais.
2. Aspectos socioeconômicos.
3. Fatores emocionais.
4. Mídia/propaganda.
5. Gosto/sabor.

Subjacentes à rápida transição demográfica, ocorreram outras mudanças, que interferem de forma significativa na geração de renda, estilos de vida e demandas nutricionais da população. Sobre este assunto, quais outros antecedentes são importantes na determinação do perfil alimentar/nutricional da população brasileira nos dias de hoje? Assinale verdadeiro (V) ou falso (F): A passagem de uma economia centrada no setor primário (agropecuária e extrativismo) para uma voltada para os setores secundário e terciário (indústria e serviços) influenciou de forma significativa na forma da população se alimentar.

Juntamente com todas as transformações pelas quais a sociedade passou nas últimas décadas, a distribuição social da renda teve uma melhora, levando à redução do diferencial entre ricos e pobres. Renda, escolaridade materna, saneamento, acesso aos serviços de saúde e acesso aos meios de comunicação em massa são dados necessários para a compreensão da cinética temporal, geográfica e social da situação nutricional do país. As disparidades de renda entre as regiões Norte e Nordeste para as regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, bem como a má distribuição de renda entre o meio rural e o urbano, não interferem na compreensão do cenário epidemiológico dos problemas alimentares/nutricionais do país como um todo.

Marco de referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, publicado em 2012, apresenta um conceito para Educação Alimentar e Nutricional, contemplando desde a evolução histórica e política da EAN no Brasil às múltiplas dimensões da alimentação e do alimento e os diferentes campos de saberes e práticas. Sobre o conceito de Educação Alimentar e nutricional, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- Atualmente não se usa mais o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar, e sim o termo Educação Alimentar e PORQUE

II- Os aspectos da alimentação adequada e saudável vão desde a produção até a distribuição e o consumo de alimentos, envolvendo a dinâmica socioeconômica e as condições de saúde e de educação do território onde a família está inserida.

Assinale a alternativa CORRETA:

Destacam-se como estratégias de educação alimentar no âmbito escolar:

Questão 9/10 - Política de Seguridade Social: Transferência de Renda e Segurança Alimentar e Nutricional

De acordo com o texto da aula 5 os equipamentos de Segurança Alimentar e Nutricional são:

Considerando algumas das sete dimensões da “tomada alimentar diária”, assinale a alternativa CORRETA:

Alimentação, definida como uma criação histórico-cultural relacionada as relações humanas e mediada pela comida.

Comida, compreende as funções nutricionais, mas também as culturais e simbólicas

Atitude alimentar, envolve crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamentos com o alimento.

Comportamento alimentar, ações em relação ao ato de se alimentar, como quando e de que forma.

Em relação aos fatores determinantes do comportamento alimentar, marque a alternativa correta.

Sobre as hortas como estratégia de educação alimentar e nutricional, marque a alternativa correta: